31 Temmuz 2016 Pazar
28 Temmuz 2016 Perşembe
TENCERE KEKİ
Hala tatildeyim. Kaldığım
yerde fırın yok. Benim canım kek yemek istiyor. Ne yapabilirimde kek
yapabilirim diye düşünürken, aklıma bir fikir geldi. Marketten kâğıt bardaklar
aldım. Tarifini vereceğim kekimi yaptım. Bardakların içine 2 yemek kaşığı
koydum. Bir büyük tencerenin içine bardakları yerleştirdim. Tencerenin içine
bardakların yaklaşık yarısına gelecek kadar su koydum ve ocağın üzerine koydum.
Tencerenin üzerine mutfak bezi örttüm. Üzerine de tencerenin kapağını kapattım.
Ocağın altını normal bir ayarda açtım. Biraz bekledikten sonra tencerenin bir
ucundan bakarak suyun kaynayıp kaynamadığına baktım. Su kaynamıştı. Üzerini
tekrar kapattım ve daha sonra üzerini hiç açmadan 35-40 dakika kadar ocağın
altını kısarak bekledim. Tekrar baktığımda resimdeki gibi çok güzel kabarmış ve
pişmiş bir kek elde ettim. Yokluk insana ne buluşlar bulduruyor. Size de
tavsiye ederim. Çok güzel olmuş. Afiyet olsun.
VANİLYALI
KEK
Malzemeler:
2 yumurta, 1 su bardağı
şeker, 1 su bardağı süt, ½ su bardağı sıvıyağ, 1 paket vanilin, 1 paket
kabartma tozu, aldığı kadar un.
Yapılışı:
Yumurtalarla şeker iyice
çırpılır. Daha sonra süt, yağ, vanilin, kabartma tozu katılarak karıştırılır.
Kek kıvamında olana kadar un katılıp karıştırmaya devam edilir. Bardakların içi
yağlanarak, un serpilir. Sonra 2 ya da 3 yemek kaşığı bardaklara yapılan kekten
konulur. Bardaklar tencereye yerleştirilir. Tencerenin içine bardakların
yarısını geçmeyecek kadar su konularak, ocağa alınır. Tencerenin üzerine mutfak
bezi örtülüp, kapağı kapatılır. 35-40 dakika sonra ocağın altı kapatılır ve tencereden
bardaklar çıkartılarak, soğumaya bırakılır. Soğuyan kekleri bardaklardan çıkararak
istediğiniz şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)